De geur van gebakken spek vind ik delicieus, terwijl het voor anderen stinkt naar een bronstig varken

Door: Dominique Persoone
Bron: demorgen.be
14 januari 2018 06:00
Dominique Persoone (49), de Indiana Jones der chocolatiers, runt The Chocolate Line in Brugge en Antwerpen en een cacaoplantage in Mexico. Advertentie Sinds een week lig ik met Charles Spence in bed. Nu ja: met zijn boek Gastrofysica. De Engelse versie – Gastrophysica – werd mij een paar maanden geleden door de uitgever ­toegestuurd, dus blijkbaar behoor ik tegenwoordig ook tot het clubje van nieuwe smaak­makers. Maar een Engels boek met nogal wat wetenschappelijke poespas is niet mijn ideale schietgebedje voor het slapengaan. Ik was dus blij met de vertaling, want proeven en smullen is tenslotte ook waar het in mijn stiel allemaal om draait. Mijn buikgevoel zegt allang dat alles in de kop zit. Horen, zien en zwijgen wordt naar smaak vertaald in horen, zien en ruiken, want de neus gaat vóór de mond.

Jouw mening telt !

Meld je aan of registreer je om een reactie te plaatsen!

LEES ARTIEKEL

Superministerraad schuift alles ...

Laurens De Meyer is beleidsmedewerker bij Bond Beter Leefmilieu (BBL)

21 juli 2018 20:58

LEES ARTIEKEL

Ferrari-baas treedt terug door c...

Ferrari heeft vandaag via een persbericht bevestigd dat Sergio Marchionne zijn functie als president van ...

21 juli 2018 20:23

LEES ARTIEKEL

Stoffel Vandoorne na nieuwe tele...

Het was opnieuw een erg teleurstellende kwalificatie voor onze landgenoot Stoffel Vandoorne. Op de Hockenheimring ...

21 juli 2018 20:08

LEES ARTIEKEL

Trump tweet over geluidsopnames ...

De Amerikaanse president Trump maakt opnieuw gebruik van Twitter om berichten de wereld in te ...

21 juli 2018 20:03